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[食]高雄/前鎮/早餐吃肉圓

@換日線

[食]高雄/前鎮/早餐吃肉圓

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第1天
2013-02-08 周五
高雄,前鎮,早餐肉圓
我的评价:

我都記不得,開始吃這家肉圓的正確時間是什麼時候,從我還記得第一次見到老闆娘的兒子之前,但又是前個幾個呢?至少是我小學五年級前。

把肉圓當早餐,是件非常自然的事。小時候是媽媽買回家,長大是自個兒騎車去吃,離家去台北工作後,則是回家就想吃這肉圓。

清蒸的肉圓,對台灣南部的孩子來說,是再簡單不過的食物,但一過中部,炸的肉圓一路向北,難得吃著清蒸又好吃的肉圓。很幸運地,我常出沒的地方,便有幾攤好吃的肉圓。

這攤肉圓,小小的,在一市場內,市場落沒後,它依舊存在。三顆二十元,因為小,總有點上三顆以上的量。不點湯,還能獲一碗清湯可喝。

肉圓淋上醬汁加上紅通通甜甜的蕃茄醬。老闆娘會問你:「要不要加蒜頭(泥)」肉圓的皮Q,除肉以外,還加進油蔥酥,而肉甚少肥肉,吃進嘴中就不會有油油膩味。

湯品少少的,一碗十元,貢丸、魚丸都很小,配上清湯,便完整了一頓早餐。

過年前與老闆娘閒聊,她笑說這些天已有很多外地回來的孩子,交代媽媽來買,深怕買不到、吃不到。

我說:「嘿呀,我以前在台北的時候,回來都會想來吃。現在很少吃早餐,有早起也想來吃。」說完我們相視而笑,然後開始聊著假日和非假日的銷量差異,若要真說台灣好味道,大概有一味,是像這個肉圓一樣,是家的味道!

旅行小贴士
  • 沒有名字的肉圓攤 高雄市前鎮區武慶一路248巷

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