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[台灣‧台北]殷賑南街,得意春風

@朧Artemis

[台灣‧台北]殷賑南街,得意春風

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第1天

四月望雨,滋潤凍頂烏龍一葉春芽舒姿。
春風得意,捎來東方美人一縷如蘭清芳。

迪化街

黃底黑字的「民藝埕」旗標在四月春風裡飄搖,走過遮雨廊下的紅磚瓦,繞過擺滿民藝陶瓷的「陶一進」。順著褐色木質樓梯攀上二階,在西洋老歌的伴奏下回到1920年代南街的得意風華。

在挑高的樓內,巨大現代簡約的黑色茶櫃延伸至屋頂。茶櫃上間或擺上復古木製八寶櫃,有大有小的金屬傳統茶桶,一組組的陶瓷茶具與一艘古帆船模型。就像小藝埕思劇場以一面挑高書牆象徵空間的「思想」核心,南街得意裡的茶櫃,透過一格又一格的物件擺置宛如格放著百年前茶香歲月的歷史片段。

茶櫃前同樣材質的長型黑櫃檯上,擺著傳統壺泡茶的器皿與一罐罐小巧黑圓筒茶罐。雖然使用了大量的黑色調,但從栽種滿兔腳毛、鹿角蕨的天井陽台灑落的燦爛金光,調和了黑的幽沉。而落地窗外那一牆綠意,也更襯托茶樓的幽靜。

櫃檯的左側,擺放著一張復古巴洛克式圓桌,空無一人的長背椅彷彿訴說著曾經居住在這兒的仕紳生活。而一旁被一片片長木窗櫺圍攏的包廂內,擺著一組組扶手沙發,搭配桌上一座座懷舊綠頂橘光桌燈,慵懶了一室的氛圍。包廂內的橢圓木桌上擺著一台老式針車、旁置一座轉盤電話,雖然是上世紀遺留的器物卻彰顯出1920年代大稻埕的摩登新潮。在包廂天花板上頭,懸掛著一盞當代設計的吊燈,也恰如其分的融入這個復古又摩登的空間中。

包廂另一側,則被擺上了一張又一張四人座長桌與長背木椅,就像回到日治時期的台灣咖啡館。靠坐在長背木椅上,喝著老茶師精挑細選的凍頂烏龍,看看眼前靠牆擺放的老式木櫥櫃,又轉頭透過長窗櫺與窗外雕花圍欄、俯瞰人來人往的迪化街。一邊回味著韻口的茶香,一邊看著迪化街上滿掛的燈箱招牌、停駐的汽機車、貨車,遙想這兒過去飄揚的各式各色旗標,熙來攘往的富豪仕紳、販夫走族,以及間或出現在巷弄咖啡館中的文學家、音樂家與畫家等。

南街得意的茶依據各種茶不同的特性選用不同的茶具,東方茶用陶壺而其中的綠茶則使用瓷壺,西方茶也用瓷器,花草茶則用透明玻璃茶具。如此搭配乃是由於不同的茶沖泡時用不同的水溫,而依據不同材質的茶具使用可以使茶溫維持在一定的狀態。

搭配茶的茶食則依據茶韻茶香的差異,搭配不同數量與酸甜的茶食。像色淡幽香的碧螺春,便搭配五樣一組的蜜餞小點。羊羹、芒果乾、山楂乾、麻粩、葡萄乾等,被盛在台客藍的雪桐花盤上。樸質又雅緻的白瓷盤被點綴上茶綠、米白、嫣紅、赭黃、橘金等顏色,就像1920年代從曬米埕上孕育出的大稻埕文化一般多彩絢爛。

老傳統與新思維碰撞的絢爛,在南街得意中重新綻放;百年的光陰歲月,在烏龍茶一沖一泡間流轉。

揮別過去幾十年來雨夜花落的黯淡,現在大稻埕上望春風,北門之北重綻四季紅。

旅行小贴士
  • 南街得意茶館
  • 台北市迪化街一段六七號●民藝埕二樓
  • 11:00 - 19:00
  • 聯絡電話 02 2552 1367
  • 電子郵件 tea@artyard.tw
  • 網址 http://www.artyard.tw

小技巧

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